もしこちらで購入して、日本に帰った時に日本で使用可能でしょうか？？

詳しい者では無いですが、アンロックはしなくてはいけないと思います。
ちなみにこっちのiPhoneは、Roaming(NTT Docomo)としては日本で使えたので、機械自体は使えます。契約は分かりませんが。 　

日本のSoftbankで働いていました。
Res1さんの言うとおり、こちらでの契約をそのままにして日本に持っていけば、カナダの番号をそのままで使えます。ただ、ローミングなのでめちゃ高いです。
日本の番号を使うには日本のiphone用SIMカードを入れるわけですが、正規にSIMを購入するには、日本製のiphoneを店頭に持っていかないといけません。
どうにかしてSIMをgetしたとしても、うまく動くかは謎です。。 　

iphoneつながりで便乗してお尋ねさせていただきたいのですが
日本のiphoneをカナダでローミングではなく、現地のSIMに
入れ替えて使うことはできますか？

現在、日本で購入したiphone 3Gを持っていて（まだ日本の
契約を解約していません）こちらカナダでローミングではなく
現地で売られているiphoneと同じようにSIMを変えることによって
使うことは出来るのでしょうか？

あまり携帯のことに詳しくないのでよく分からないのですが
出来る・・出来ない・・両方聞いたことがあります。

ご存知の方いらっしゃいましたら、出来る方法・場所・料金
なども教えていただければ大変ありがたいです。

お願い致します。 　

iPhoneには、SIMカードだけでなく内部に契約した会社特有の設定があります。ですからカナダの会社（例えばRogers）と契約し、日本に持って言ってソフトバンクのSIMを挿入しても「そのままでは」使えません。

「そのままでは」と書いたのは、Jailbreakと言ってソフトの一部を改造することで使えるようにはできますが、公式には認められてないのと、なにかあった時にサポートは受けられません。

Jailbreakについては、ネット上を検索してみてください。
パソコンに詳しくない人には難しいと思います。 　

Unlock cell phonesって書いてあるお店をKingsway沿いに見かけたのですが、ここに持っていけば全部やってくれるのかな。
　

レス３さん、
知り合いに携帯会社で勤めている人がいるので、もしこちらの
プランでiphoneを使用したいとお考えでしたら、詳しい話を
させていただきたいとのことです。
興味がありましたらメールください。