どなたか判る方教えてください確かｸﾞﾗﾝﾋﾞﾙﾏｰｹｯﾄのあたり？

そうです。グランビルアイランドです。醸造しているみたいですよ。日本の酒屋さんがあるそうです。 　

たまに買いに行きます。酒粕もフレッシュのが手に入ります。
http://www.artisansakemaker.com 　

早速の情報ありがとうございます。 　

Res2さん

　　ありがとうございます。早速日曜日に買いにいきます。
　　
　　きっとおいしいと思います。いまからどきどきわくわく。 　

私もそこで酒粕買いました！お味噌汁とかに入れると美味しいと聞きましたので入れてみたら、美味しいですね〜！他にどんな風に使うと料理が美味しくなるでしょうか？どなたかご存知ですか？ 　

だいたいどれくらいの予算で買えますか？
知ってる方いらしたら教えて下さい。 　

以前一度トライしたのですが、その時は味がどうも、、、と言う感じでした。でもまたおいしくなっていたらうれしいので、飲まれた方ご意見お願いします。 　

チリワックのいい水を使って日本酒を造るという話がありましたがどうなったのでしょうね。 　

私もそのGranvilleのお酒屋さんに行って、賞を取ったというお酒を買ってみましたが、「日本の美味しいお酒」っていうのが頭にあると期待は外れると思います。

酒粕は、魚を粕漬けにして焼くと美味しいですよ〜。
　

＞酒粕は、魚を粕漬けにして焼くと美味しいですよ〜。

なるほど！そういう料理の仕方があるのですね。今日鮭を買ってきたので明日粕漬けにして焼いてみようと思います。ありがとうございました〜！ 　

焼酎は売っていますか？ 　

２回ほど見に行きましたが、あの場所のどこで米を蒸して
麹を作っているのかわからない。
本物の日本酒と言っているけど、米も蒸さずに麹も作らない
日本酒なんて大手の酒とあまり変わらないと思うのは私だけ？
カナダで日本酒に期待する方が間違っているかもしれませんが
あれだけ観光客が自由に入れる場所で日本酒を作っているのは
雑菌の危険性が高いハズなんだけど…。
（日本に帰ったときに酒蔵を見に行ったついでに、この話をしたら
不特定多数の観光客を工場内に入れるのが信じられないと
話していました。その時に、麹を使わず米も蒸さないインチキ
日本酒の作り方がある事も教えて貰いました。）

　

↑フジヤで米麹が手に入りますから、米蒸して自分でお造りになったら？

　

私もお酒が好きで何度か飲む機会がありました。日本のものと比較してしまうとただ高いだけという感想です。あの値段で日本で買えるものといえばかなりいいお酒が買えるでしょう。ただVANCOUVERのリカーストアで買える日本のお酒となると品数も少なく値段も日本で買う数倍の値段になるのでそれと比較したらまあまあなのかもしれません。
どうしても日本酒というのであれば別ですがあの値段を出すならワインを買ったほうがいいかなというのが感想です。
後何年かしたらもう少しちゃんとしたお酒が出来るかもしれません。