もしカナダで飲食店を開きたいと思ったら、何か資格がいるのでしょうか？

日本だと調理師の免許が必要ですがカナダはどうなんですか？

もし分かる方がいましたら教えていただけると助かります。
よろしくお願いします。

州によって違いますので、BC州のガバメントのHPを見てみましょう。
小規模のビジネスをお考えでしたらこのサイトが手っ取り早いですが。
http://www.smallbusinessbc.ca/bizResources-name.php

ビジネスを始めるのは甘い考えではできません。ここで聞いたりしないで、自分で調べましょう。 　

>日本だと調理師の免許が必要ですがカナダはどうなんですか？

日本でも別に調理師の免許は必要ではないですけど。
RES1の方もおっしゃってますが、その質問はこのような掲示板で調べることではないかと思います。
きちんとした公的な所のほうが良いと思いますよ。