一般常識なのかもしれませんが、知らない私に教えて下さい。

カナダで、失業時に雇用保険を取った経験があることで、再就職時に障害になる場合はありますか？
日本では関係ないと思います。

「雇用保険を取った人は採用したくない」という、裏の事情なんてあるのでしょうか？

ありません。