今度、日本に帰国した時、溜まっているポイントで炊飯器を
もらう予定ですが、これをカナダに持ち帰る時、
税関で申告する必要がありますか？

1週間以上だと$750くらいまでの買い物であれば税金は取られないと
思いますが、この炊飯器を実際に購入した場合の金額をこの
$750の範囲内に入れる必要があるんでしょうか？

知っている方がいらしたら教えてください。お願いします。

必要あります。

税関の申告というのは、実際に自分がお金を払ったかどうかは関係なく、その商品の「Value」を申告するのです。

税関では、誰かからの贈り物だとしても、申告しなければなりませんよね？それと同じです。