日本の携帯をカナダで契約して使いたいのですが、どうすればいいのですか？ちなみに機種はN905iです。

SIM? 　

カナダ国内でドコモと契約したいってこと？
まあ違うと思うけど、、、。
simアダプターでも買ってみれば？（基本的にiモードもメールも使えませんが）
とりあえず、基本的なことは自力でネットで調べてみてください。それすら出来ないならあきらめた方がいいと思います。お金も損するし、後悔のもとです。 　

SIMカード挿入できる携帯でしたらこっちでカードを変えて使えると聞きました。
ネットで使えるようなサイトで手続きしないといけないようです。
私も知人の又聞きなので確かではありませんが、一応情報まで。
　

日本の携帯のほとんどは契約した会社のプランしか使えないようにロックされています。
なので、カナダの携帯会社と契約してこっちで日本の携帯を使うには携帯をアンロックしなければ使えません。
アンロックを専門にしている所がRichmondなどにあるので調べたら見つかるはずです！　
でも、日本の新しい機種に対応できるソフトウェアがまだこっちにはないかも・・・　ま、とにかく連絡して聞いてみるといいと思います。