将来、飲食店を開きたいと思っています。

色々と調べているのですが、排気ダクトは、おいくらくらいするものなのでしょうか？

皆様、飲食店を開店するにあたり、内装、調理設備など、どのような業者にお願いしていますでしょうか？また、どのくらいの費用で抑えましたでしょうか？

資金も少ないので、何とか開業費用を2万ドル以下で抑えたいと思っています。
（無理だというご回答もおありでしょうが、何とか抑えてOPENしてみたいと考えています）

お忙しいとは思いますが、何卒お教えください。

すでに店舗を確保して(権利購入済み）、その他に内装や設備を２万ドルで抑えたいのですか？それとも、全く何もない状況からの２万ドルでしょうか？ 　

バンクーバーで飲食店を経営する場合最初の３年が一番大変だと聞きます、おまけに銀行はお金を貸さない、かなり資金を用意していないと。一番いいのは実際に商売している人と友達になり話を聞く。うまくいっていない人は話さない、成功している人はどんどん教えてくれます。 　

ピンキリだと思いますよ。
手の入れ方、抜き方にもよって違いますし。
また、材料にもよります。
ホームデポで買って、自分でも出来ますし。 　

うそつけ、レストランのキッチンに対する消防署の検査はそんなもんじゃないよ、テンプラや油の多いものを焼くときは自動消火装置とダクト火事消化装置をつけなければならない。 　

私の場合は飲食店ではありませんが，内装工事は日本で
経験があったので自分でHomeDepotで材料を買ってきて
自作しようと思ったらCommerical areaでの使用の場合は全てに
Licenseが必要だと役所に言われてしまいました．
（それなりに逃げ道はあるみたいですが，うちの場合は借りた場所の
　都合もあって全てが検査対象になってしまいました．）

自作なら$200程度でできると思っていた工事が，結局は業者を通して
行ったが為にダクト関連だけで$10,000も取られました．
※他にいろいろな工事もあったので何とも言えませんが，ダクトなどの
　資材の他に，申請用の図面作成から壁や天井に穴を空けるための
　保険料（詳しい説明はできませんが，リースの建物の屋根に保険が
　かかっているので，これらの手続きにも費用がかかりました），
　などなど．

Res.4さんも書いていますが，日本ではあまりうるさく言われない
設備など他に必要な物がどんどん出てきますので，トピ主さんも
もう少し調べられた方が良いかと思います．