Denman沿いのcupcakesのようなバタークリームの作り方を知ってる方いらっしゃいませんか(>_<)？
大好きなのですがもうすぐ帰国なので自分で似たようなものを再現できないものかと思い、お菓子作りが得意な方の知恵をお借りできればと投稿しました！
なにか情報ある方お願いします！

普通にインターネットくらい使えるよね？ 　

↑機嫌がいい時だけに教える人 　

すいません、バタークリームの作り方はインターネットでも検索できるんですが人によって作り方や出来上がりが全く違うので、そのお店のような味や食感になる方法を知っている方がいないかなと思ったんです。 　

確かにあそこ美味しいですよね〜！ 　

そこで一時、カップケーキ作っておりました。レシピとか口外してはならないようサインするので、詳しくはここでは言ってはいけない気がするので、分量配分とか言えませんが、材料はシンプルですよ。バター、シュガーアイシンング、牛乳、バニラエッセンスです。シンプルだけに、本当においしいものをつくりたいようでしたら、材料は良いものを使うことをおすすめします。牛乳は、％の高いものを使ってください。バターも質のよいものがいいと思いますが、一番最初によく混ぜるというか、フワフワするくらいまぜてください。といっても、分離するほどまぜてはいlけません....そのあたりはなんていえばよいかわかりませんが、混ぜ具合は見ないと分からないような気もしますが....後は普通にあるレシピを参考にしていただければと思います。結構単純です。といっても、お菓子つくりは楽しいですよね。楽しんでください。 　

Res５さん！！
働いていた方から情報がもらえるとは思っていませんでした！！
貴重な情報本当にありがとうございます！！
なんだかとても嬉しいのでもしよければメールください！ 　

食べてみたいので、そのお店の詳しい場所を教えてください、
お願いします!!
　

Denmanのあのお店は以前JPで「Windowにねずみがいた」と話題になったところですね。私はあれ以来1度も食べる気になれません。 　

res７さんへ

お店はDenman×Comox or Pendrellです。
おいしいので試してみてください！ 　

レス５です...ねずみがでたと噂されてたとはびっくりですねー。もうやめてしまったバイトだったので、いまさらお店の味方することはないだろーなーと思いつつ、とりあえず、衛生面はかなり厳しくされて、掃除ばかりの思い出だけが残るくらいだったので一言です（笑）。

かーなーりー綺麗好きな厳しい製造マネージャ−がいます。ケーキつくりながら、片手には布巾をもたされます。そして、使うごとに洗えと言われてました。作りながらも、粉がちょっとでも落ちると、厳しく注意されます。消毒等も毎回しっかりやってます。私は掃除してるんだか、作ってるんだか〜という気分で仕事してました。

布巾は、クリーニング会社で綺麗にされたものを使用してました。毎回掃除が完全か隅々までチェックされますよ。で、”エエー！そんなところもー！”と思うようなところまで注意されます。なので、終わるときは綺麗に掃除できてるか、ビクビクしてました。ケーキも売れ残ったら、ばっさり捨ててますよ。最近の日本みたいに、賞味期限はごまかしてはないですよー。

結構きびしくされたので、味方しなくてもよいかなーと思ったけど、飲食ビジネスとして当然の厳しさだっただろうと思うので味方してしまったー。というより、あれだけ掃除掃除と言われて、ときに”ちくしょおーマネージャー”と半切れ気分だったので、それでも、”ネズミがいたのかい！？”と、そのネズミに本気でツッコミ入れたいようなそのような気分です。

そこはカップケーキだけでなくて、誕生日とかにいいカワイイケーキもつくってくれますよーと、ついでに宣伝もしてしまったー。しゃべりすぎた気分なので、これで最後のコメントとします〜。

あ、材料はシンプルですけど、保存材とか入れてないので、素朴なおいしいケーキだと思いますよーと、あ、またしつこく宣伝してしまった！

あ、トピ主さんが、いつのまにか、メール下さいとしてますね。もし何かご質問がありましたら、どうぞメールしてください。ではー。
　

もしかして以前ねずみ小僧がでたからこそ今ではきれいにしてるんじゃないの？？でもそんなにきれいならいいじゃん。お店、かわいいし。”今”きれいでおいしいことが大切なんだから、前にねずみが一匹、そのくらい、忘れてやりなよ。 　

え・・・・あそこのケーキ不味くないですか？変な色付きだし・・・何故人気なのか理解できない。 　

今コンストラクションラッシュで、住んでいた建物が壊されてねずみたちが移動しているそうです。
例えばお住まいの近くに古い建物を建て替えていたりすると、そこに住んでいたねずみたちが一斉に次の住処を求めてやって来るそうで。
今まで安心していても、そうなるとでてきたりするみたいです。
　

そうそう、夜中にDT歩いてたら引越し中の太ったねずみ見掛けたもん・・・ 　

レス１０のコメントかなり笑えました♪