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No.12482
パンの角型売ってませんか?
by 無回答 from バンクーバー 2007/12/08 19:43:21

タイトルどおりです。
こっちでHBを購入したのですが、どうもキメの細かさというかに満足できないんですよ。いろいろHPで調べたら焼くのだけ角型に入れるとふんわりというよりみっしりきめ細かくなると聞きました。
しかしVancouverで角型見た覚えがないんです。今まで注意してみていなかっただけかもしれませんが、ご存知の方いらっしゃいませんか?

Res.1 by HB from バンクーバー 2007/12/09 11:23:24

私もこちらで角型を探していますが見つかりません。。。
Ming Woにあるかも知れないので行ってみようと思いながら、まだ行っていませんが・・・。
確かにHBは完璧ではないので、角型食パンに限らずオーブンで焼いたパンのほうがふっくらで美味しいですよね。
私もHBを使い始めた頃はキメが詰まっていないパンが出来ました。
少しずつ配合と水分の温度をを変えて今はキメも気にならなくなりましたが、HBで捏ねてオーブンで焼くパンのほうが美味しいですね。
私も引き続き角型を探しているので見つけたら書き込みしますね。


 
Res.2 by 無回答 from 無回答 2007/12/09 11:25:02

バンクーバーではないのですが、、、
私も角型探したんですが、見つかりませんでした。。。
売ってないのかな〜と諦めたんだけど。

しょうがないからパンウンドケーキ型?って言うのかな?それでパンを作ってます。  
Res.3 by 無回答 from バンクーバー 2007/12/09 21:22:19

お二人とも情報ありがとうございます。
やっぱりなかなか見つかりませんね。せっかくだんだんHBに慣れてきておいしいパンが焼けるようになってきたのに、なんかあと一歩感が抜けなくて……。パウンド片で重いもの乗せた蓋乗せたらうまく焼けるかな……とか。よいアイディアあったらまたかきこんでくださいね。  
Res.4 by 無回答 from バンクーバー 2007/12/09 22:28:58

ローフパンが見つからないなんて.....??
South Grandvilleに最近オープンしたWilliam-Sonomaにはたくさんの種類のローフパンありますよ、蓋つきのもね。  
Res.5 by 無回答 from バンクーバー 2007/12/09 23:15:49

此処に有りますよ。

E.へスティング & ビクトリア ST。の1ブロック行ったセブンイレーブンの店が有る小さいモールのセブン イレーブンの店の隣のパン屋名前は忘れた.
中国人経営の店。  
Res.6 by Res.1 from バンクーバー 2007/12/10 11:01:15

確かにネットで探したらローフパンの型はありました(フタ付きも)。
しかしサイズが小さく食パンと言うよりパウンドケーキ型なんです。
 
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