サラダ油が見つかりません。どこにいっても、キャノーラ油、サンフラワーオイル、コーンオイル、オリーブオイル、ココナッツオイル・・・そんな油しかなくサラダ油が見つかりません。こちらでは売ってないのでしょうか・・？

というのも、手作りドレッシングを作ろうとしているのですがどのレシピもサラダ油と書かれてあって・・。他の油を代用してもいいのでしょうか？

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E6%B2%B9 　

なるほど！日本独自の製品でしたか・・・。参考になりました。
では、手作りドレッシングはどの油でもよさそう・・・でしょうか。 　

サラダ油というのは日本独自の油のカテゴリーで、カナダにはそういった名前の油はありません。キャノーラ（菜種）オイル、サンフラワーオイル、コーンオイルなどが日本でいうサラダ油みたいなものです。 　

↑あっ、ちょっと遅かった。 　

そうなんですね、ありがとうございました！ 　

とぴぬしさんの揚げた油でお好みのもので作ればいいですよ
ただし、冷蔵庫でで保存すると一部結晶化するので、作ったものは使い切ったほうがよいということでしょう 　

スーパーダイエー 　

イタリアンドレッシングにはオリーブオイル、和風にはサラダオイル、中華にはセサミオイルで使い分けても風味が違っておいしいですよ。
揚げたものにもよりますが一度使った油は油自体ににおいが付くのでおすすめしません。