今、ワーホリでバンクーバーに来ているんですが、帰国の時に
韓国経由で帰りたいと考えています。
（バンクーバー　→　韓国短期滞在　→　日本帰国）
でも、もう既に日本バンクーバー間の往復のエアチケットを
買っているんですが、変更できるとかわかりますか？

これは新たにチケットを買ってっていう意味ではないですよね？いま持ってるチケットを交換してってことかな？どこの航空会社かわからないけど無理なんじゃん。そのチケットが韓国系の航空会社とかだったら交渉する価値はあるかもしれないけど。でも確か韓国系は日本からバンクーバーの便はほぼソウル経由またはバンクーバー発成田経由ソウル行きだったと思うので、そのチケットが韓国系でも多分追加料金がかかると思う。日本発韓国行きの往復チケットを日本で買っても２−３万だからそっちの方が現実的だと思う。日本に帰ってから韓国行けば。 　

基本的に発券後のルート変更は難しいです。
たいてい不可です。
どこのキャリアですか？