８月半ばに学生ビザが切れるのですが（９月から新しい学校に行くことになっており、授業料を来月おさめてから、アクセプトレターをもらうことになっています）、７月半ばに親戚の結婚式で、日本に帰国する必要があります。ビザ延長申請の時期を考えているのですが、ビザ延長申請中に国外にでることは可能ですか？それとも、７月末にカナダに戻ってきてから、申請したほうがよいのでしょうか？教えてください・・・

戻ってきてから申請しましょう。 　

帰って来てからの方がいいと思います。申請中は基本的に国外（カナダ国外）に出てはいけない決まりです。 　

夏の申請は混むから早ければ早いほどよい。ぎりぎりに申し込んで新学期に間に合わなければ、ルール上は授業に出ちゃいけないことになるし、米国に言っても学生ビザが新たに下りるまで戻って来られなくなるしね。
現在の学生ビザが切れる8月中旬までにカナダに戻って来るなら、申請中でも海外渡航は問題なし。再入国が有効期限直前になる場合には、次の学校のoffer letterや残高証明など、万一の場合の備えて「申請中」と説明できるものはあった方がいいけどね。 　

＞ぎりぎりに申し込んで新学期に間に合わなければ、ルール上は授業に出ちゃいけないことになるし、

嘘は止めましょう。延長申請を済ませていればOKです。 　

戻ってきてからでしょう。
申請中に海外に出ると駄目でしょう。
戻ってすぐに申請を出せば、ＯＫです。（もちろん、今のビザが切れる前に申請） 　

私はRes３さんではないですが、

有効な就学許可証がないと授業に出してもらえない学校もありますよ。延長申請を済ませていても、万が一延長が却下された場合にトラブルになるからだそうです。新学期分の授業料が返還してもらえるかどうかなどです。

トピ主さん、まずは学校に延長申請中であれば授業に出れるのか問い合わせたほうがいいと思います。 　

＞有効な就学許可証がないと授業に出してもらえない学校もありますよ

延長申請さえしていれば、更新前のStudy Permitは有効期限が切れていても有効なのです。
その事を知らない学校もあるのでは？どこの学校の事ですか？

私は公立しか(他の州でも)通った事しかありませんが、どこもOKでした。