カナダに日本のような(もちろん和食ではなく)
朝食ビュッフェが付いているホテルってありますか？

カナダ国内のホテルを利用することがあまりなく、
たまにはあっても、パンやコーヒーやちょっとしたソーセージやたまご料理くらいかなって感じで。

日本のホテルのように朝からいろいろあって、食べたいものが食べきれないくらいあって、取るものを厳選しなくてはいけないーみたいな朝食ビュッフェがあるホテルに泊まりたいなと思っています。

料金形態は多分朝食代別だと思う　税チップで70ドル予算
バンクーバーならフェアモントホテル系列　
パン・パシフィック
ハイアット　シェラトン
どこでもやってるけどホテル代金一泊600ドルぐらいじゃない?

https://www.tripadvisor.ca/HotelsList-Canada-Hotels-With-Breakfast-Buffet-zfp21982263.html

日曜日のブランチならあるかと
ホテルに泊まらなくても、行けますよ

こちらのホテルは宿泊代金にビュッフェスタイルの朝食はついてないと思います。
勿論そのサービスはあるのですよ。でも別払いです。