現在ケベック、モントリオール行きの旅行を予定しているものです。

ガイドブックでQuebec Tasting Plateという料理を見かけたのですが、本にはそれ以上の情報が無く、どこで食べられるか等、手がかりなく困っています。
本によるとベイクドビーンズやミートパイ、ミートボール等が一皿に盛ってあってケベック料理を1度に楽しむことができるらしいのですが...

どなたか試したことがある方、いらっしゃいませんか？？

シュガーシャックに行くと大体豆のスープ、トゥルティエール（肉のパイ）、オムレツ、ビーンズ、豚の脂をあげたもの、メープルシロップ、あとデザートにシュガーパイや氷の上にたらすタフィーなんかが定番で出てくるんですが、それですかね？これからの季節はもう終わっちゃいますが…。

いかにもなケベック料理が食べたいならモントリオールだとMont Royal通りのBinerieが定番です。
http://www.labineriemontroyal.com/

ケベック・シティでは旧市街のAux Anciens Canadiensが当時の雰囲気を再現してますよ。

投稿者です

リンク先チェックしてみました
メニューページにあるAssiette Quebecois Traditionnelleの内容が近いので、こらかもしれません。
ありがとうございます！旅行当日が楽しみです!!

ビーンズやミートパイなど、イギリスっぽいけどなぁ・・・
ケベックってそんなだっけ・・・？

フランス系だからと期待するとがっかりすっから。ケベックは飯まずい。
フランスとは全然違う。

ケベック料理はすごく素朴な料理なんですよ。
開拓時代の料理を継承しています。
食べてみるとおいしいですよ。
フランス料理自体もフランスを訪ねるとわかりますが、
素朴なものが多いです。（特に郷土料理）

行ったことないですがここにあるみたいですよ。

Quebec Tasting Platter $36CAD

Québec meat pie, Lac St-Jean meat pie with wild meats served with pheasant and bison casserole, meatball ragout and pig’s knuckle ragoût, salt pork grillades, homemade baked beans and peach chutney. The taste of the wild meat Lac St Jean pie is unlike anything I have ever eaten in my life and I want to keep eating as much as possible but with every part of this meal covered in animal fat - including the pastry and the beans then it is difficult to eat more than a small amount without my stomach reeling against the rich food.

Everything is delicious, the Quebec pie has crisp lard pastry crust, the homely beans and rustic pig knuckle are all divine. I almost roll down the hill to my bed and breakfast, in pain but so very fulfilled.

You cannot go through Quebec City without stopping here. The building is iconic, the food amazing and the chance to eat wild Canadian meats simply cannot be passed up. Go hungry, do not take a vegetarian.


Aux Ancien Canadiens

http://www.auxancienscanadiens.qc.ca/