先日バンクーバーに渡航しました。

日本では海のルアー釣りをしていたので道具一式持ってきたのですが釣りをしている人をまったくみません。

こちらではライセンスがいるとのことはわかったのですが誰か情報あるかた教えてください！

サーモンとかスズキとか釣りたいな！と思うんですが、、、、、。

ウォールマートや、釣具屋さんでライセンスを買うと、そこで詳しいパンフレットを貰えます。
Sea Waterと Fresh Waterと別々のになっていて1年間のライセンスですが、サーモンはエクストラでサーモン釣りのライセンスも必要です。
サーモンの種類によって、釣ってはいけないものや、解禁の時期が決まっていたりするものがあるので、パンフレットにはしっかりと目を通しておいた方が良いと思います。
あと、釣り針にとげとげが出ているのは、動物虐待にあたるとして禁止されているので、ペンチでつぶしておかなくてはいけないとか、あとは、釣ってよい数もサーモンの種類によって決まっています。