こんにちは。グランドキャニオンに行くには現地ツアーを利用するのがいいと思います。私の場合はセスナという小型飛行機で往復したのですが安いバスツアーもありましたよ!もちろん朝日を見るツアーとかも。日程が決まっていなかったので現地に着いてからホテルでパンフレットを見つけ直接申込みましたが、40ドル位ディスカウントで戻ってきました。
お薦めサイトです。
http://www.yokoso.com/
http://www.lvtaizen.com/tour/index.html
バンクーバー発ですべて含まれているツアーよりも航空券・ホテル・グランドキャニオンを別々にとって自分の行きたいとこでたっぷり時間を使う方がいいのでは?と思います。ツアーの方が安いかもしれませんけどね。