ヨーロッパで食べるような茹でじゃがいも
by 無回答
from 無回答
2024-02-15 16:16:52 CA
ヨーロッパでよく出てくる、付け合せの茹でたじゃがいもがとても好きなのですが、カナダのじゃがいもでどれが美味しいのかよくわかりません。いつもはラセット？を買っているのですがお世辞にも美味しいとは思えず・・あの茹でて塩とハーブをかけただけで、ねっとりしてる真っ黄色のじゃがいもが大好きなのでカナダで再現したいです。
冒険をあんまりしないタイプなので今まで手を出してないじゃがいもがたくさんあります。カナダのじゃがいもの種類の違いについて教えていただけると嬉しいです！
by 無回答
from 無回答 2024-02-15 17:58:03 CA
この頃のラセットポテトは品質が良くないのが多くなった
崩れにくいので茹でる料理に向くのはイエローポテトかな
オーブンで焼くとねっとりした感じになるよ
by 無回答
from 無回答 2024-02-15 19:01:20 CA
ユーコンポテトだっけ？
あれならいけるんじゃないかな。
by 無回答
from 無回答 2024-02-15 20:43:02 CA
ねっとりした感じなら
ユーコン、イエローゴールド、レッドあたりが良いのでは？
とハーブをかけただけなら
小芋で、1ポンドぐらいが袋に入っていて、収取のポテトはがミックスになってるものはどうですか？
どれもラセットより値段が高いです
by 無回答
from バンクーバー 2024-02-15 20:47:23 CA
Whole Foods にちょっと細手の小さいじゃがいもがうられています。
あれは美味しいですよ。値段も少し高いです。
by 無回答
from 無回答 2024-02-16 12:46:56 CA
トピ主です。
みなさんありがとうございます！
田舎に住んでいるのでWhole Foodsはないのですが、いろいろ試してみます。
PEIのお芋はやっぱり美味しいですね。
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